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发点家常小吃

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烤红薯,家里有烤箱就非常简单,诀窍就是选细长的那种红薯,洗干净扔烤箱里。上下加热230度一个小时拿出来就行了。味道绝不比马路边大汽油桶炉子差
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烤串,新疆牙肉串不敢随便吃了,靠谱的烤串又太贵。家里烤箱就很容易做啦。这次是烤的牛肉串,味道也不错,我不喜欢口味太重的,所以没有提前腌泡,串好了再用刷子往上刷调料。只有这一张。烤完的忘了拍了。。。
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  • bezimaru 激骚 +1 版务处理 2014-11-17 15:56

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炒面,这是我闺女那份的量,我们全家都爱吃
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  • bezimaru 激骚 +1 版务处理 2014-11-17 15:57

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酱肘子,配合炸藕片,夹在饼里
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  • gogogo 激骚 +1 最骚 Rated by wap 2014-11-17 20:01
  • bezimaru 激骚 +1 版务处理 2014-11-17 15:57

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红烧大棒骨
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原帖由 @香蕉一号  于 2014-11-15 20:48 发表
LZ手艺真好,红薯不是选红心的都好吃吗。
我还真没见过红心的啊,我烤过白心的,黄心的,还有紫薯,我感觉黄心细长的这种味道最好,因为家里烤箱的热度不是那么高,太大太厚的不容易烤出油来,细长的这种容易出油,还很甜

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引用:
原帖由 @delbert06  于 2014-11-16 00:33 发表
炒面用的碱水面吗
面条是菜市场买的,专门拿来做炒面的,天津很常见

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引用:
原帖由 @leafss  于 2014-11-16 09:09 发表
肉串烤多久啊,能详细说说制作流程么
调料里面有:料酒,盐,糖(少放,提鲜用),孜然,花生油,搅拌均匀。我没放辣子,慢性咽炎。
把肉串好,然后用刷子往上刷。也有提前用调料腌制的,我不爱吃口味重的,就不腌了。
放烤箱,上下管全开,180度,15到20分钟,然后拿出来,用刷子再刷一遍,回炉再烤10分钟左右就OK了
这是烤完的效果,手机拍的效果一般,白的是羊睾丸
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  • amm 激骚 +8 最骚 Rated by wap 2014-11-18 23:38
  • 白清羽 激骚 +1 太骚了 2014-11-16 16:50

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原帖由 ac米兰 于 2014-11-16 20:39 发表
烤箱的红薯还是远远比不上以前用汽油桶烤的红薯,最大的区别是汽油桶烤的最外面有一层焦皮,最喜欢吃这块
家用小烤箱温度不够,烤不出焦皮,但能烤到皮肉分离还往外流油,味道也就八九不离十了
最离谱的是汽油桶的价格和良心,我一邻居花了15块钱买来一块烤山芋,说是一斤七两,拿到家一称,一斤一两。。。
这种细长小山芋,我买来一块钱一斤,15块钱买了两大袋子,烤箱烤了一上午,然后送邻居吃

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引用:
原帖由 @blood  于 2014-11-17 16:58 发表
天村人啊,蹭饭去啊
哈哈,其实是老爹老妈会做饭,我跟着学点

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