引用:

原帖由 skykyo 于 2013-7-13 11:24 发表
茄子一般干脆直接半锅油炸一下，然后控干油再烧。。。

终于出现正解，土豆和茄子都是需要开油锅的，家里一般没这必要，一来不太健康，二来费油。所以土豆要泡水，茄子要靠闷。

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顺着纹理切牛肉喷了