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单说炒菜,最难炒的材料是哪样?

绝壁韭菜啊,因为家里的火太小


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引用:
原帖由 TG春上春 于 2013-5-22 21:08 发表

多半是茄子不好. 山东产的茄子, 有种叫做"面包茄子"的,很大很软,不用放油,蒸一下就口感非常好。
你那是蒸茄子了



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