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单说炒菜，最难炒的材料是哪样？

yutaco

魔王撒旦

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1# 大 中 小 发表于 2013-7-14 09:10  显示全部帖子
引用:
原帖由 skykyo 于 2013-7-13 11:24 发表
茄子一般干脆直接半锅油炸一下，然后控干油再烧。。。
终于出现正解，土豆和茄子都是需要开油锅的，家里一般没这必要，一来不太健康，二来费油。所以土豆要泡水，茄子要靠闷。

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yutaco

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2# 大 中 小 发表于 2013-7-14 16:53  显示全部帖子
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顺着纹理切牛肉喷了

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