引用:

原帖由 cold 于 2016-2-1 14:48 发表
天津小站稻也好吃.但是产量低.国内目前还是先保证产量再考虑口感.

天津小站稻已经没了，地都没了

本身就不是最适合种水稻的地方，只不过因为练兵需要

另外我就是卖米的，LS朋友们如果想试试超越日本米的中国米，可以私信我地址，你出邮费，我给你寄个1斤试用装，不要钱的。

日本米好有好几个方面，咱就不说了

中国米不好吃的一个主要原因就是 粮食作为战略储备粮，有权有势的卖粮食的公司是不会给你灌装当年新米的。

最后说一句：其实米只要够新，口感都很炸裂

引用:

原帖由 rb 于 2016-3-27 23:10 发表
posted by wap, platform: SONY 巨猴
哥，不好意思哈，实话实说了，这米我买过，真不值您标那价。

哥 我错了 上次你买的那个和我做的这个不是一家，那个真的是朋友的店 后来倒闭了 喷了

[ 本帖最后由 coolswan 于 2016-3-30 17:16 编辑 ]

引用:

原帖由 茉莉FAN 于 2016-3-27 23:31 发表

差别有，毕竟米的品种不同。
但是说谁更好吃的话，盲测，我觉得结果会五花八门。
而且我觉得两种米适合的吃法也是有差别的。
举个例子：
日本米做寿司，做茶泡饭，做海鲜丼都好吃。稻花香就不行。
但稻花香配 ...

稻花香的味道首先做寿司就不行 太抢了 我给日料店供货都用长粒香和稻花香两种

但是除了几个专门经营寿司的高级店，很多日料店明知道寿司米要单独制作，却还是不这么干，直接普通电饭锅蒸出来，寿司也用这个米，米饭也用这个米。

另外米的品种和新旧直接决定了蒸米的水量。这个很多国内的日料厨子也都不懂装懂，就知道拿电饭煲的量杯和电饭煲的刻度当标准。纯二逼。

[ 本帖最后由 coolswan 于 2016-3-30 17:06 编辑 ]