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原帖由 穆里尼奥 于 2018-7-23 16:57 发表
牛排解冻到常温，撒盐和胡椒10分钟，锅倒油，油热后放牛排，此处必有呲呲的声音。然后就是煎，多久翻面其实影响不大，也看你锅的厚度，但保持肉嫩要加一块黄油，入味要放大蒜，有条件可以再放入罗勒等入味。注意过程 ...

请问一下 一开始用什么油呢

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原帖由 穆里尼奥 于 2018-7-25 09:38 发表


橄榄油即可

好的 知道了 谢谢了