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[湘菜] 一个人吃饭如何才能吃好,求推

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原帖由 my_ol 于 2016-7-29 21:45 发表
一个人,直接在外面吃就好,一个人孤独吃饭
就是为了不讲究才要提高生活品质


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推荐个简单的下酒菜,霸气麻辣龙虾,自然解冻,倒入锅里煮开即可,我还加了黄瓜紫苏大蒜,轻松下几瓶啤酒



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今天做了个意面。。。失败。。。


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夏天一个人在家吃饭,我极力推荐豆角焖面

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原帖由 @ylqosh  于 2016-7-31 18:22 发表
夏天一个人在家吃饭,我极力推荐豆角焖面
这个不容易,火候掌握不好面很难吃,不适合一个人

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咖喱饭啊。。这么便利

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一个人我一般烧面或者粥

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杂(炸)酱面:
面条买超市冷藏柜里的味千拉面。肉馅解冻,葱姜蒜末爆香,下肉馅加郫县豆瓣(+豆豉酱)炒熟,鸡精糖适量。黄瓜香菜小葱切丝拌面。绝壁快手。多做点肉燥冷藏起来下次直接煮面更简单。
ps作为一个北方人很难理解老北京炸酱面有多好吃,猴逼咸,绝对没这个香。
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豆腐丁炒椒
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腊肠切碎+土豆切块+青豆+大米全扔电饭煲里
酱油+白糖+葱花拌匀
饭蒸好,淋上酱油~棒棒哒。

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我一个在家的时候一般做以下几种
1.各种炒蛋或者滑蛋什么的,滑蛋就是先把其他材料炒熟后拌进蛋液里,然后再一起炒,等没全部凝固的时候出锅
2.炸猪排或者炸鸡翅什么的
3.白煮或者红烧虾。
4.红烧海鱼,因为海鱼骨头少吃起来方便,留点汤汁可以拌饭
5.香煎午餐肉
6.牛排 然后切条后盖在热饭上,然牛排的汁水渗进饭里
蔬菜的话,一般白灼或者拌色拉,除了土豆泥外,其他一般不加色拉酱,都用油醋汁。
汤的话随便了,紫菜汤,番茄蛋汤,冬瓜咸肉扁尖汤,已清汤寡水为主,清淡点,不需要里面有有很多料,另外我喜欢汤里放点虾皮。
饭的话 一般一个人喜欢吃炒饭,或者像楼上有人说的,在煮饭的同时放几根香肠或者腊肉,出锅时,饭锅里全是香肠和腊肉的香味,而且表面的米饭也浸润到香肠腊肉的油脂,很赞

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牛排?

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这么热的天 完全没动力做饭

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海鲜面条。

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两种选择:
吃面的话,一锅炸酱可以吃一周,面条要买新鲜的不要挂面。
吃米的话,一锅咖喱猪肉土豆胡萝卜也可以吃一周,米饭两三天做一次即可。

尚未找到其他好吃又省事的方法。。。

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