[台湾菜] 今天终于吃到了传说中的统一汤达人豚骨拉面，对比最爱康师傅红烧牛肉面

（如非特指，本帖康师傅指康师傅红烧牛肉面，汤达人指汤达人豚骨拉面）

汤达人豚骨拉面

久闻其汤头大名，今日终得一品真味

吃的是袋装的，据说碗装的有叉烧肉，应该加分很多

后悔不看说明书，汤包基本上跟面同时下过的，结果再看说明书，说是应该最关火后下。不过是否真的影响效果，个人很怀疑。

看得出汤达人的汤包确实是下了功夫的，我煮的水有些少，更显浓郁。相比之下，康师傅的汤虽好喝，但是还是多少有些透明度的。不过这只是观感，康师傅的汤时间长了不吃会馋，汤达人也好喝，但是个人感觉达不到日久不吃会馋的程度。

面条劲道，应该稍微超过康师傅的品质。



虽然心愿终“尝”。一饱口福，然而在我口中，这款汤达人豚骨拉面并没有超过康师傅红烧牛肉面。

原因：个人看来康师傅红烧牛肉面的酱包和牛肉粒毫无工业味道——这在速食食品中并不多见，至今给我印象深刻的也只有它和一款茄汁，而且汤吃，干拌皆佳，可谓完美————同厂干拌面正是其酱包减半，去除牛肉粒的产物，然而竟更贵，顶新BXS……

统一同款的牛肉粒就有一种说不出的非自然味道。

说句题外，老坛酸菜牛肉面，虽然两家吃的都很少，但是觉得区别不大，至少没有两家的红烧牛肉面区别大，康师傅做牛肉果然有一套……

汤达人这款肯定是要吃汤的，它的汤包我直接常了下，那个味道很浓我接受不，必须做汤稀释，会变成另外一个味道，另一袋是调味油，更不用说干吃了。

另外同为袋装，康师傅有牛肉粒，汤达人却去掉了，不能不说这项丢分很多。

如果盲吃，我可能给康师傅更高的价格，当然现在在大陆的康师傅大概也觉得是这样，方便面从来都是它抢先涨价……顶新BXS


搜了下，网上很多教做豚骨拉面的帖子，看了下，看来豚骨拉面确实成本不低，自家想做并不容易。