[江浙菜] 请教各位大厨，挂面的调料浇透汤料之类怎么做比较好

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1^# 大中小发表于 2014-11-12 11:22 显示全部帖子

汗，你是认真的么？去菜场买几斤肥肉，回家切小块，放入锅内，用最小的火热着，一开始多用锅铲翻一下以免粘锅，等肥肉变成金黄色的油渣就可以捞出来了，剩下的就是猪油

原帖由 luweiit 于 2014-11-12 07:31 发表
请教各位猪油怎么熬

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