吃起来恐怕一般，因为没腌制，真正腌好了的牛排不用洒黑椒和这种酱，直接把锅里煎完的那点残汁倒上去就可以了

还ps一个。。。刀叉摆反了。。。

引用:

原帖由 kiwin 于 2014-4-17 21:40 发表

拍的时候确实放反了

参考了米其林三星大厨的牛排指南   http://v.youku.com/v_show/id_XNTc0MTEyOTAw.html

没ps过啊，最多白平衡有问题

知道看过这个视频，以前都是认为尽量少翻，多翻和做完之后静置基本上都是看了这个视频以后才知道的

引用:

原帖由 wuqu 于 2014-4-18 11:00 发表


煎牛排前用什么油热锅？

牛油（黄油）