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[零食] 哪位兄弟给个家常凉菜调料的比例

pikachu

混世魔头

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1# 大 中 小 发表于 2013-6-25 17:06  显示全部帖子
想自己在家拌点凉菜，黄瓜，腐竹，土豆丝，芹菜，拉皮，这种普通的常见的，但是调料比例试了几次都感觉味道很怪，有没有技术流给个好操作点的比例？比如克或者毫升之类的比例，味道跟外面差不多就行，网上搜全是“适量”。
另外是不是还要放一会入味？我最大的问题就是放好几勺盐也没咸味。
先谢过了

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