外面的蛋炒饭比较油腻，还是自己做着清爽 适合一个人填肚子！

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我吃着已经很干了。。。。

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原帖由 yuiileo 于 2013-3-17 12:49 发表
感觉蛋和火腿肠加的有点多了 或者是饭少了

1个蛋 3片火腿肠 一碗饭 吃太多热量高啊 哈哈

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原帖由 leon2236 于 2013-3-17 16:16 发表
那个看起来湿湿的米饭粒如果是油还好，如果是水的话只能说LZ你做的完全失败了~~~

蛋炒饭怎么会有水？隔夜饭 很干的 可能照片看起来有油湿湿的 其实抄的时候米粒已经开始在锅里跳了

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原帖由 @Zico2003  于 2013-3-17 21:48 发表
我家蛋炒饭撒葱之前要放2调羹水焖一下，为了去除油味，等水干了油味就小很多了，有时候会用鸡汤代替水

学了一招，下次试试看！

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原帖由 @Zico2003  于 2013-3-18 10:29 发表
而且我看你这个葱花是装盘之后再撒的吧……

我的做法是大量葱花最后放锅子里和蛋炒饭一起翻几下，这样葱香多少能进饭些。用米葱最高！

会不会发黑？

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原帖由@Zico2003于2013-3-18 12:34发表关火，用锅的余热翻几下就可以装盆了，然后第二次撒米葱花:D

不错不错，另外。米葱是什么？

本帖最后由 yutaco 于 2013-3-18 17:04 通过手机版编辑

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233你们胃口都这么好！这是满满一碗饭哎