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[西北菜] 哪位大师能汇总一下口蘑的料理方式么?

我做不出那特有的口蘑香味,但饭店里的全炒得很香很香。
求指导!
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买只三文鱼头,再弄点豆腐大葱就可以炖美味滴小火锅啦!



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一点点油直接炒了放黑胡椒吃原味


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我喜欢杏鲍菇和培根一起炒,最后撒点香蒜粉,很不错
你可以替换成口蘑试试

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我有时候会用口蘑蒸羊肉,羊肉带点肥肉切片口蘑切片,调好味一起下锅蒸,鲜嫩爽滑,不过貌似只有广东人会比较喜欢这样吃

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現在的蘑菇確實沒有什麽香味了。飯店裏都是加了專門的調味的……

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