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[火锅] 作为资深火锅饭,抛砖引玉聊聊上海的各色火锅

重庆火锅我还能说几句
小天鹅完全一泡污……小锅吃重庆火锅,什么情况……

刘一手上海那种改良的口味算了

源深重庆老火锅的毛肚、油、肉、锅底是比较像,但还是改良了,锅底里的花椒少了很多

巨峰路秦妈总体还可以,油和锅底都正宗,就是贵了些。

以上两个算重庆火锅里挺不错的选择。

但是这些不用九宫格的火锅,实在没重庆火锅的气氛。


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热气羊肉,新梅居的羊肉质量下降很多,价格倒上升很多。



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引用:
原帖由 小天猪 于 2012-9-10 21:09 发表


789已经被小天鹅收购了,上个礼拜去吃789才发现的,的确一泡污,海鲜都没了
小天鹅在重庆就是完全的改良型小锅,按重庆的说法他就不是重庆火锅。

我个人对小锅也很抗拒。


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引用:
原帖由 BIOer 于 2012-9-11 13:21 发表

价格涨了100%了吧
味道一泡伍
差不多。

其实说回来,说到涮羊肉,其实小肥羊之流的速冻羊肉的素质还是可以的,其他辅材的素质也比一般小店要好。

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我不太注意小肥羊门店的数量,但就我看到的少数几家生意一直很红火。

我觉得可能是他们价格偏高,品味上却不装B,导致生意不行(当然这只是个假设)

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引用:
原帖由 jianghutong 于 2012-9-30 20:52 发表
居然没有周家嘴路的旺旺评测。。。
他们只是店面在那里看起来有气势,但味道很一般,不如隔一条街的阿五

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LS,在阿五报您ID能给打折么

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宝山区淞兴西路248号1号楼(近1919创意码头)

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引用:
原帖由 格格巫 于 2012-10-2 00:22 发表
posted by wap, platform: Android

团购到15号就结束了,准备再去吃个两次。它家的评价大家可以看看点评网。路再远来次值得的!
很一般……

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引用:
原帖由 格格巫 于 2012-10-5 23:28 发表
posted by wap, platform: Android

你下午办的宽带,晚上去吃火锅了?
第二天,地铁方便哪,您哪位?

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辣府人均100多,你们……

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