楼主这种需求最合适的就是胶囊咖啡机。

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原帖由 Zico2003 于 2024-4-13 18:40 发表
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这不就是乐趣么，很多变量可以自己调整，然后出不同的味道。

最近一次的上海咖啡展上，新的咖啡机看到2个不同的方向，一种是更省时省力的全自动机器，一种是极致的半自动机器，比 ...

半自动我了2年多，实在烦死了，每次做之前都觉得做本身咖啡是乐趣，结局清洗各种设备烦死。从磨豆机到豆仓到咖啡机。咖啡机要清洗萃取手柄、水槽、萃取出水口、蒸汽头子、压粉锤，烦死了麻痹

最后做出来的咖啡还不如胶囊的水准稳定，也没省到哪里去

结局还是胶囊最高。

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原帖由 @君思睿  于 2024-4-12 18:10 发表
bar数也越来越离谱了，以前是9bar，然后是12bar，现在要15bar了，还有20bar得……

6-9bar足够了，超过9bar就是噱头……

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其实要喝美式的话，手冲还是比较好的选择， 新手买个蛋糕杯冲，基本上不会出错的， 最大的投入估计就是个比较好的手磨。

胶囊加水更方便些， 但是做出来肯定不如半自动的香。

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一般那种滴落式的美式咖啡磨豆一体机其实做出来的咖啡比较容易过萃，水粉比和萃取时间，下水位置都比较难控。

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原帖由 @wizardlg  于 2024-4-15 14:50 发表
其实要喝美式的话，手冲还是比较好的选择， 新手买个蛋糕杯冲，基本上不会出错的， 最大的投入估计就是个比较好的手磨。

胶囊加水更方便些， 但是做出来肯定不如半自动的香。

聪明杯比v60更无脑其实.

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Ceado Hoop
这个也无脑，只要加粉，加水，别的都不用管，等水流完就能喝了

本帖最后由 君思睿 于 2024-4-15 19:27 通过手机版编辑

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原帖由 @wizardlg  于 2024-4-15 14:50 发表
其实要喝美式的话，手冲还是比较好的选择， 新手买个蛋糕杯冲，基本上不会出错的， 最大的投入估计就是个比较好的手磨。

胶囊加水更方便些， 但是做出来肯定不如半自动的香。

胶囊和半自动萃取原理一模一样，自制的胶囊和半自动几乎一样，胶囊更胜一筹

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原帖由 @rb  于 2024-4-15 19:46 发表
胶囊和半自动萃取原理一模一样，自制的胶囊和半自动几乎一样，胶囊更胜一筹

胶囊机 温度压力流速一个都控制不了怎么能说和半自动一样.

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外面咖啡店半自动的多，也有全自动机器，精品店还能见到手冲，冷萃，冰滴，虹吸壶甚至摩卡壶，就是见不到给你喝胶囊咖啡的，你想想为啥……

胶囊机器最大痛点，一个是水流虽然号称有几档控制但实际还是忽大忽小，水温也比较一言难尽，导致咖啡液出品质量就是稀里糊涂的有时候还行有时候拉胯；二是胶囊体积小装不了多少粉，水粉比太高

三是原装胶囊挺贵的，便宜的胶囊基本都掺了罗豆所以味道就不太行了，你用不锈钢胶囊自己灌粉吧就失去了方便，还不如玩星粒3那种，所以说胶囊机上限减去下限几乎为零，也就比雀巢三合一强2档……

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为啥商用看不到胶囊，答案是成本，不是品质。

半自动有人说烦有人说有趣，生活习惯不一样，早上赶着上班，补充一杯咖啡因的人不会觉得半自动有趣。

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成本是胶囊机在商用领域使用受限的一个方面，还有就是容易导致垃圾多，适合的咖啡种类少，对一些特殊定制的玩意支持度也不行。

半自动烦和有趣本来就是一体两面，半自动可玩性高，但是需要控制的变量也多，这两点并不矛盾。

赶时间其实可以选择预制做的冷萃，拿出来就能喝。还有就是选择在公司喝，或者直接挂耳、速溶甚至大瓶的职人咖啡了，做咖啡其实就是给你工作生活之余缓一缓的空间，整天需要靠咖啡续命，连做杯咖啡的时间都没有，这种生活方式太过极端了。

要知道手冲、爱乐压整个制作过程也就2分钟左右，磨豆子算上称豆算1分钟好了，七七八八收拾什么的总共算5分钟好了，做个咖啡能花你什么时间？除非连恒温热水壶都没有要从头烧水也算进去？

一天真不差这几分钟，当然这个还是要看具体每个人的习惯，主要我这种早上五点多起床的人，我干啥都会留有充分的时间，不会让自己慌慌张张的做任何事

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我天天早出门，半自动提前热好机，五分钟全搞定一点问题都没有，我还要顺手拉个花，233

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原帖由 君思睿 于 2024-4-16 09:39 发表
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做个咖啡能花你什么时间？除非连恒温热水壶都没有要从头烧水也算进去？

只能说你生活过得比较好，有闲，不用掐着早上每一秒过日子，我是很羡慕的

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原帖由 Zico2003 于 2024-4-15 22:10 发表
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外面咖啡店半自动的多，也有全自动机器，精品店还能见到手冲，冷萃，冰滴，虹吸壶甚至摩卡壶，就是见不到给你喝胶囊咖啡的，你想想为啥……

胶囊机器最大痛点，一个是水流虽然号称有几档控制但实际还是忽大忽小，水温也比较一言难尽，导致咖啡液出品质量就是稀里糊涂的有时候还行有时候拉胯；二是胶囊体积小装不了多少粉，水粉比太高

三是原装胶囊挺贵的，便宜的胶囊基本都掺了罗豆所以味道就不太行了，你用不锈钢胶囊自己灌粉吧就失去了方便，还不如玩星粒3那种，所以说胶囊机上限减去下限几乎为零，也就比雀巢三合一强2档……

想太多了，商用不用胶囊只是因为成本高。你拿家用机比商用半自动机的环境这个很不恰当。