posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

引用:

原帖由 @生煎萝莉  于 2014-9-19 15:51 发表
没放酱油？我经常做焖面给妹子吃，不放酱油不幸福。

酱油放了，不过没放很多。

这面肯定口感不好

引用:

原帖由 bezimaru 于 2014-7-27 19:17 发表
posted by wap, platform: UC
儿子为了表示好吃，怒吃两碗(小碗)，作为南方人基本不会做焖面吃，主要是受老婆家是北方人的影响，其实做起来还算蛮简单的，而且美味，没买到好的五花肉，所以改用有脆骨的小排了，放了 ...

秀一下炒面

其实干挑面加上点油料拌菜都一个样...

和干挑面口感绝对不一样，焖面比较韧很有咬劲还有焦脆感，加大蒜浇点醋辣椒油！

面条是手工的吗

引用:

原帖由 jason6666 于 2014-12-10 23:51 发表
面条是手工的吗

不是......

30楼和我家做的一样

告诉你们个秘诀，焖面多做点，第二点可以炒着吃，啥都不用放直接放点葱花就行，炸裂！

我的做法：
五花肉切大片，腌制，腌的稍微甜一点。炝锅，炒一下
放蛇豆，水，老抽 生抽 盐 糖 二锅头 大料
切面放上去。自己懒得擀面，外面买的切面做出来最好。
焖。中间翻一翻。
焖好了没汤了再炒一炒。
最后放上蒜末，出锅开吃