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原帖由 leiflower 于 2014-3-13 20:44 发表


这么说的话 那些 ILLY的 250g 罐装咖啡粉  一打开 7天之内就要喝完。。。不太可能把。。。

所以说其实真正喜欢喝的一般不会买磨好的咖啡粉
而是买豆  喝前磨

胶囊剂是咖啡机的一种
就是简单方便口味好

咖啡机可不是开水冲咖啡粉。。。

你那个照片是个美式机器。。。简单地说就是水蒸气滤过咖啡粉  咖啡很淡   我觉得挺浪费咖啡粉的  因为萃取不充分  但是操作非常简单哈
半自动的意式机器就很多了  全自动的更多  
这里面学问多了去了。。。

[ 本帖最后由 speedyxm 于 2014-3-14 08:29 编辑 ]

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原帖由 syo7o8 于 2014-3-14 08:13 发表
热水冲咖啡粉喷了。感觉楼主完全不懂咖啡。

意式浓缩咖啡要热水+压力冲泡，这也是机器存在意义……
我觉得楼主要不讲究的话，其实还是胶囊机实在，买半自动的机器要做很多功课和实践…其实光是挑豆子和磨豆子我就不愿意了

[ 本帖最后由 洛克狼 于 2014-3-14 10:35 编辑 ]

nespresso 啦，品质不错，放着不用也好看

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楼主如果是初学，想喝到星巴克级别的咖啡就满足的话。根本不用考虑投资那么多。基本上淘宝二百左右的咖啡机就能满足你的需求了。很多连磨豆机都有的送。自己磨下豆子，放进咖啡机的过滤网，加入水，按下电源，就可以了。会自动萃取的。然后根据自己口味加点咖啡淡奶，糖之类的。非常方便。我比较喜欢喝纯的咖啡，不加任何东西。感觉比星巴克的咖啡更醇厚和香。星巴克的咖啡太淡了。
如果楼主不缺钱，可以试试胶囊咖啡机。胶囊咖啡机优点就是操作简单便捷。清洗方便，咖啡口味丰富，可以有多种选择，咖啡品质中规中矩有保证。缺点当然就是费钱了。机子是一笔开销，一个胶囊四元钱左右，做一个星巴克大杯的量，需要放两颗。
还有那种半自动的咖啡机。主要就是萃取的时候需要自己手压。这个是很能体验制作者水平的。这种适合对咖啡有及至追求的人。

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推荐楼主的就是楼主照片中的那个美式咖啡机。
另外煮完咖啡豆的豆渣是不错的肥料。家里种东西的话，可以物尽其用了。

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自家经常会喝，对味道有一点追求却又不想花太多钱的
就买滴漏咖啡机+咖啡粉，
价格不错。
只要保证咖啡粉的密封保存，味道也能保持水准。

磨豆子的咖啡机价格贵，
不过豆子本身就是一个很好的包装，
所以味道能保证。

至于胶囊机……
只能给偶尔吃吃咖啡的新潮人士玩玩乐。

很好的帖子，马克，我觉得maxwell或者G7和老街坊的袋咖啡也蛮好喝的

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忍不住说一句，这楼里有些人的言论很奇怪，说喝美式滴漏咖啡叫有追求的，说做出来能和星巴克一样的，我只能呵呵了！

手冲推荐“爱乐压”

咖啡胶囊不完全评测 http://www.douban.com/note/192204273/

如果按一杯星巴克大杯的标准（480ml左右），请问需要几个胶囊？换算下来一杯美式成本需要多少？

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原帖由 phoenix9 于 2014-3-14 14:43 发表
如果按一杯星巴克大杯的标准（480ml左右），请问需要几个胶囊？换算下来一杯美式成本需要多少？

美式咖啡和意式咖啡不同，雀巢今年在北美推出了一部nespresso美式咖啡胶囊机，胶囊机和胶囊也会不同
星巴克的咖啡自去年海口市也开张了两家之后，我专门去试喝过几杯，浓缩单品，美式和卡布，其实按照最小杯量来计算的话，我感觉还不如我自己在家打的口感浓，浓缩的咖啡油少地要死，而大杯的卡布和拿铁基本上就都是牛奶！星巴克的吧台是开放式的，就站在一边看着咖啡师在操作，大杯大杯的牛奶往里倒，热情地端给你那一刻，我心里已经无味了……
http://gizmodo.com/nespresso-ver ... ith-styl-1525999406

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原帖由 洛克狼 于 2014-3-14 14:55 发表

美式咖啡和意式咖啡不同，雀巢今年在北美推出了一部nespresso美式咖啡胶囊机，胶囊机和胶囊也会不同
星巴克的咖啡自去年海口市也开张了两家之后，我专门去试喝过几杯，浓缩单品，美式和卡布，其实按照最小杯量来计 ...

不错，我去研究下看看。我比较在意咖啡因的量，喝多了晚上睡不着。

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原帖由 phoenix9 于 2014-3-14 15:11 发表

不错，我去研究下看看。我比较在意咖啡因的量，喝多了晚上睡不着。

比较在意咖啡因含量应该直接跳过美式咖啡……

家用最方便的还是粉+摩卡壶啊，开封后的粉直接放密封玻璃罐，一罐一般7次左右可以喝完。