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[火锅] 作为资深火锅饭,抛砖引玉聊聊上海的各色火锅

傣妹的中药味还是不错的,也便宜,就是感觉不卫生,大学毕业就没去过了


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居然没看到洪长兴



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羊蝎子老李还成
顺便提醒下LZ辉哥是3点关门,你3点去吃过?


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恩,看的口水滴呀滴

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呷哺呷哺呢

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上海的羊蝎子锅真心不行,每次回北京都吃芦月轩的,手工豆腐也很赞

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原帖由 @robbi  于 2012-9-9 11:35 发表
上海的羊蝎子锅真心不行,每次回北京都吃芦月轩的,手工豆腐也很赞
卢月轩绝壁神作,一想起来口水就出来了

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原帖由 @shacg  于 2012-9-8 22:47 发表
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火锅最多偶尔吃吃,总觉得这玩意儿技术含量太低,给你一锅汤一堆生的食材,其他全部自己动手,弄熟食物的方法只有水煮一条路,实在不觉得有啥太大的意思
不能这么说,锅底的调配还是很讲究的,小肥羊能上市靠的是什么

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原帖由 @shiningfire  于 2012-9-8 22:37 发表
傣妹能不吃就不吃

PS:羊蝎子锅狗子有什么好推荐不?

老李,矮子里拔长子

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原帖由 舒夫真高 于 2012-9-9 10:24 发表
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呷哺呷哺呢
这个真心一泡误,火得莫名其妙。。。

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还是喜欢原来的南华火锅。。现在貌似都关张了?

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吃过北京的涮肉,觉得上海的热气羊肉都是渣。一品居比现在的新梅居好太多了

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原帖由 @ono  于 2012-9-9 15:35 发表
吃过北京的涮肉,觉得上海的热气羊肉都是渣。一品居比现在的新梅居好太多了
南门涮肉被你打了7分我挫败感很强

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狗版来宝山试试洞子张老匠火锅,蒜泥油碟九宫格。比那些改良四川火锅好太多了。

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引用:
原帖由 舒夫真高 于 2012-9-9 10:24 发表
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呷哺呷哺呢
这个其实根本就不是火锅, 就是一个快餐, 和漂亮石头这类一样,好歹也要789这类稍微有点味道的
德庄分直营店和加盟店两类, 口味完全不一样, 我也只吃虹梅路的
吴记都说好吃,我实在吃不出来哪里好吃了
北京火锅/日式火锅全部吃不惯
小肥羊的沙茶调料吃不惯, 小尾羊苏武牧羊都可以
要实惠又能吃还服务好的, 真的只有海底捞...

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