[江浙菜] 求问下各位，梅菜扣肉和其他几个问题

bezimaru

魔王撒旦

混吃小将

帖子: 9263
精华: 0
积分: 32333
激骚: 3144 度
爱车: 牛头
主机: ps4
相机: 手机拍拍好莱~
手机: 渣果
来自: 魔都
注册时间: 2008-2-8

TGFC 2015新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2016新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2017新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2018新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2019新年勋章☆☆☆☆ TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆

发短消息
加为好友
当前离线

1^# 大中小发表于 2014-5-23 07:07 显示全部帖子

posted by wap, platform: GALAXY NOTE II

1.梅菜要泡，蒸前要单独烧一次，加糖加煮肉的肉汤。
2.肉先煮，再煎，最后抹老抽上色，晾一会。
蒸的时候时间要长点，其次最后要将蒸出来的汤汁倒出，回锅勾芡，扣肉摆盘后汤汁再浇上去。

本帖最后由 bezimaru 于 2014-5-23 07:08 通过手机版编辑

本帖最近评分记录

yiluanxinghui 激骚 +1 人身攻击 2014-5-23 22:41

TOP