[粤菜] 周星驰食神电影中的杂碎面怎么做的？谁吃过

kklai

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1^# 大中小发表于 2012-10-3 20:27 显示全部帖子

周星驰食神电影中的杂碎面怎么做的？谁吃过
材料都知道。但是做好不容易啊。而且国内叫法好像不叫杂碎面。
萝卜,
猪皮(要煮的烂但有嚼头),
鱼丸(咖喱味的)
猪血(不能太烂,要有点弹性)
大肠( Q且凝,有胶质口感.不能烂.)

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