～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

[ 本帖最后由 neogeo 于 2014-12-3 23:01 编辑 ]

对比一下另外一位朋友的日版BMS106，我这个PM105不是不锈钢上盖，除此之外我觉得基本一样。功能已经多到我用不完了，实际上常用的功能菜单就5个以内。做工很好，强烈推荐！实际上SD-P104已经够好了，PM105有点太高了

@洛克狼 至于面粉，完全无需用金像，金像之好是因为他在面粉里预先加了改良剂，实际上面粉的品质很一般。我试过全部的高端面粉，说下品牌，包括风筝专用粉、雪雀、金像、金龙鱼、烘焙王（原王后牌），最实惠的，品质最好的，还是北京的古船牌高筋粉，这个貌似是北京粮食集团出品的，20元5公斤，价格实惠，品质远超金像！

双鸟不是假日牌，但属于做工比较一般的，双鸟本身在日本是做礼品的，家电都是一些廉价低端货，目前双鸟的面包机全部是ACA代工的。。。

引用:

原帖由 iamzb3 于 2014-1-27 16:34 发表
posted by wap, platform: iPhone

用料放心，自己又懒的话，可以不买

现在面包店的问题是价格太贵，动不动会员制，要充钱，然后一个面包小十块了，现在中国什么都是炒作，便宜的面包早就买不到了

引用:

原帖由 WEIDA 于 2014-1-27 16:59 发表
今天看到两篇松下面包机 我也长草了 这货做一次够几个人吃啊？

我是觉得唯一缺点就是容量比较小，一般来说够一家三口的早餐是没问题的。。。

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 17:00 发表
posted by wap, platform: Nokia (Lumia 920)

水加多了都行？什么火星技术？ 还有，我做面包都用牛奶，为啥要用水？
还有，我的美的电饭煲加五常新米精煮出来的饭晶莹剔透，粒粒分开，难道我的美的是假的？

本帖最 ...

不知道，的确很令人惊喜。另外，有的人不喜欢全脂，做面包都是加奶粉

日货电饭煲做出来的饭很有嚼劲，国产不能比，我确定。。。

[ 本帖最后由 neogeo 于 2014-1-27 17:10 编辑 ]

引用:

原帖由 aszx21 于 2014-1-27 17:55 发表
其实面包机就是一个搅拌机
有要求的还是要用烤箱烤制
做的不好无非是方法不对面包机程序不好
自己可以调整的
松下的唯一好处是全自动
其他的需要手动调整程序不然做不好的
以下是我几年前的必成功配方一直用着 ...

这个好复杂，我总结的基本上就是无论什么杯子，两杯半的面粉配一杯的水，看面包机容量。松下的确全自动，太好用了，如果价格降到600左右就能秒杀一切了

引用:

原帖由 aszx21 于 2014-1-27 18:45 发表

面包机的意义是节省了做面包最费的和面的人力
和发酵的失败可能
烤箱出来的面包完全不一样
就是面包房的感觉

也不能这么说，美的之流的确比不上烤箱，但松下这个真的不一样。。。面包桶壁非常厚，烘烤温度很均匀，外皮真的不厚

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 18:41 发表
posted by wap, platform: Nokia (Lumia 920)

成本很低啊，2克酵母，250克面粉，1个鸡蛋，40克盐，120克奶，够三个人一顿了。

一般来说我不放鸡蛋，放了鸡蛋的话面包一旦冷了腥味很重。另外，应该是4克盐吧。。。奶至少190ml

引用:

原帖由 SONYBIGAPPLE 于 2014-1-27 19:00 发表
大大真俭朴！连黄油都舍不得放！勤俭持家才能为两室一厅搞装修啊！

其实我现在也不放黄油，成品没有那么香就是了

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 19:03 发表

糖，打错了。

其实我也放40克左右的糖，松下的配方糖只有18克。。。成品要想吃得出甜味，糖至少60克。。。

引用:

原帖由 handsomeken 于 2014-1-27 19:05 发表

发酵的话酵母和面的比例掌握好，试几次就知道怎么弄了。

松下有的烤箱带恒温发酵功能，能够感知环境温度，只不过国内没有卖

引用:

原帖由 洛克狼 于 2014-1-27 19:30 发表

鸡蛋腥的话加一点点(柠檬汁)酸中和？

怀疑是国内鸡蛋现在品质不好，我觉得小时候吃这么多鸡蛋从来没觉得有腥味，现在番茄炒蛋放凉了都觉得腥臭