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请大家鉴定下，自我感觉不错

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上火锅开吃

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吃完爽啊， 绝壁羊肉:D

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羊肉贵啊， 35一斤

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我觉得羊肉就是要带皮烧， 皮很好吃

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原帖由 @丶君忆蓝桥  于 2013-11-24 18:48 发表
我这羊肉、羊排、羊腿都是15块钱一斤，牛肉12块钱一斤。每次去菜市场都买2公斤羊肉，两公斤牛肉

神了， 哪有啊， 太便宜了

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原帖由 @一无所有  于 2013-11-24 20:14 发表
直接上做法啊

http://jingyan.baidu.com/article/c1a3101e8076f5de646deb60.html
方法/步骤





羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒，进行炖，直到炖烂了为止。


羊肉锅仔的做法 .





然后，将胡萝卜清洗之后，切成块，葱切段、姜切片，备用。


羊肉锅仔的做法 .





锅中加入食用油，将胡萝卜倒入锅中翻炒，同时加入葱、姜，爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒。





三分钟后，放入糖、老抽、盐和料酒，并加入适量的清水，然后用大火把水烧开。


5


等羊肉沸腾之后，再使用小火慢慢的炖上一刻钟，等到胡萝卜一戳即烂的时候，就可以出锅了。然后放点香菜、葱花什么的，享受吧。

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原帖由 @蚂蚁大腿zyf  于 2013-11-24 20:16 发表
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放胡萝卜毫无必要，一把大蒜才是精髓

大蒜也放了不少， 不过煮太烂都看不到了:D

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原帖由 @蚂蚁大腿zyf  于 2013-11-24 20:16 发表
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放胡萝卜毫无必要，一把大蒜才是精髓

大蒜也放了不少， 不过煮太烂都看不到了:D