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微波是刚需的话，可以考虑微蒸烤炸一体机，不过我只看了台式，嵌入式不了解。

我现在是一台蒸烤一体加一台烤箱炸锅一体，因为家里做饭吃比较多，同时两个做可以省时间。

烘焙需求不高的话一体机完全可用了，只是随便玩玩烘焙的话能凑合烤出来，要求高的话我觉得还是得买个主力烤箱。

全功能一体机看看凯度、美的、松下这些牌子，当然还是优先考虑大腔体的机器。

一体机里实现度最高的功能可能就是蒸，现在的一体机基本都是多孔喷射快速出蒸汽，效果非常好，热饭炖煮蒸馒头包子蒸鱼是真的很方便。

楼上问的上下水问题，当然是不需要，家用蒸烤箱都是水箱接水的，容量也不大，最多一升多而已，废水量也很少。

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原帖由 @凤凰天驱  于 2024-4-13 23:23 发表
按照我两三年前购入前做的攻略来看，蒸烤微一体机有个先天不足，就是微波模块设置在底部，这样一来烤箱的下管就塞不下了，或者说技术上实现的难度就太大了，没有下管而且不能上下管独立控温的烤箱基本就是个残废，松下、西门子、博世、美的的三功能一体机价格也是杀猪价，再考虑到微波炉单独买很便宜，所以比较合适的方案是嵌入式蒸烤一体机再加个嵌入式的微波炉或单独的台式微波炉，不知道现在技术攻关过去没。

你说的是之前的情况了，现在的高端一体机底下可以带热管，也是带微波了，确实进步挺大。

我的是蒸烤一体机，前几年买的，以我使用的体验来说，烤不太行，不是不能用，而是有天然的缺陷，就是前几年的一体机尤其是30升以下容量的，整体腔体都比较扁，这个问题在松下机器上更明显，所以那时候有上下独立烤管的一体机本来就很少。我那款还真是带上下烤管的，但因为腔体扁的原因，烤面包如果是山形吐司那种，必须中途盖锡纸，否则很容易焦顶，这个问题是腔体决定的。

其实上下热管独立温控的机器几年前就有了，只是那时候还没有集成微波的一体机，现在上下都有真热管、可独立温控、带微波的一体机已经有了若干机型，而且像凯度b8这款，不但是上下热管独立温控，还带背部热风，也就是说从烤箱的角度说，它不但控制是完善的，还是真风炉。这里说的背部热风不是单纯有个风扇吹循环，而是背部风扇带独立热管，只有这种的才是真风炉烤箱，也只有这种配置的烤箱才能实现真正的空气炸功能完全替代空气炸锅，当然现在比较好的真风炉纯烤箱也是这个配置，基本都是要1000块起步的。

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原帖由 @rb  于 2024-4-15 10:48 发表
每家人不一样吧，蒸箱是我家用得最多的功能，每天早饭都要蒸啊。

啊你说用蒸笼不好么？厨房小放不下没办法。

此外电蒸笼有没有那种带预约的，水干自动停机的。这些功能蒸箱都有。

其实一体机就是给啥都可能用到的轻度自己做饭家庭或者厨房小的家庭用最合适，反正我体验下来至少以前的机型里就是蒸效果最好，烤是不如纯烤箱，而且我那个也不带炸和微波，但要说用那确实每个功能都是完全可用的。

实际上有价值有必要弄单体的就是烤箱，前提是做的频度高花样也多或者制作量大，否则的话一体机的烤肯定够用。