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舌尖上的TG
» 菜场里买了盒牛肉卷,怎么烧好吃啊?
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菜场里买了盒牛肉卷,怎么烧好吃啊?
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发表于 2013-5-24 13:14
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铁板すき焼き
牛肉卷略微解冻待用 再买一些大葱 香菇 粉丝 豆腐
准备个火锅 加热空烧一会 放入一块黄油 在融化过程中把整个锅涂抹均匀 然后把火调小 把前面准备的材料放入锅内并按自己的口味倒入少量醋 酱油 白糖 开中火盖上锅 准备调料 一个生鸡蛋敲入碗中 打散 适量加入酱油白糖 小葱 待大锅开始沸腾即可开过 沾食
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发表于 2013-5-26 22:08
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不知所谓无所谓
于 2013-5-26 15:33 发表
一直有个问题,水是哪儿来的? 就放了点酱油和糖不是么?
这里一直有个误解 这道菜其实不是炖菜 而是铁板烧 水分是从菜里渗透出来的 有些喜欢淡味 或者不喜欢铁板烧的会放味琳和水
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