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高老四跟北平羊汤不是一个路子，各有千秋

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北平在工体东门对面，原来北京电视台介绍过，是一北京人开的人，刑警队的，跟头处不好关系，就下海了，要求手底下伙计必须剃光头，怕透发掉碗里锅里。电视上看他家炖羊汤不用水，几层羊肉几层羊油叠着放进锅里，靠油化了把肉炖熟，我去吃过，味道不错。
高老四在赵登禹路过了西城交通队，没到平安大街，离平安大街还50米左右，路西。他家感觉是东北人开的，羊肉汤和羊杂汤都份量大，一人一份足够了，不加粉丝，另外羊肉菜做的都不错，烤羊肉串按斤买羊肉，现切现串现烤。

本帖最后由 冲锋衣 于 2014-9-17 01:05 通过手机版编辑