[日韩] 更新吃后感...........大阪京都米其林和怀石预定求助.....

岚山的广川鳗鱼饭是关西做法，相对比较浓油赤酱，筑地那边的关东做法比较清淡，强调鳗鱼原味。
我也是比较喜欢关西做法，但关东做法同样有很多人推崇。

至于怀石，我也欣赏不了，吃起来味道还行但太累。
像样的和食，最后的米饭很多时候是让你饱肚子的，有点渍物（可以理解为泡菜或淡味咸菜）给你下饭就不错了，本不是就菜吃的。典型例子还有神户牛铁板烧，先吃沙拉、肉和蔬菜，最后一碗白饭或蒜炒饭收尾。

[ 本帖最后由 shangchi 于 2015-7-24 23:09 编辑 ]