哪天过去看看。

引用:

原帖由 你丫力大么 于 2014-2-13 09:57 发表
我吃马华就挺满足的了。。

甘肃人表示吃过东三环的一家马华，还可以，比马兰好一千倍。

昨天去了一趟，离我单位3km多点，还好
作为一个在甘肃长大的人可以负责的说这是目前北京最好的兰州牛肉面，汤头牛肉面条辣子都是正宗的兰州味道，非常难得。里头服务员都是穆斯林，我果然还是认为只有穆斯林才配做牛肉面，也只有穆斯林才能做好牛肉面。

东方宫的味道水平跟燕兰楼基本是一致的
优胜的地方是
1，价格，东方宫15，便宜3块
2，面量，东方宫是按兰州标准，一碗管饱，燕兰楼可以吃两碗
3、氛围，东方宫全部是兰州穆斯林，一口西北腔那是非常亲切，馆子布置是西北牛肉面馆的氛围，而燕兰楼则像是大饭店。

图片就不上了。微信微博都发过。

引用:

原帖由 妖怪告白 于 2014-10-27 15:12 发表
店开的多了，慈云寺那家经常去，服务很差，收银小妹一个个硬邦邦的，打包凉面加茶蛋每3次就有一次忘记蛋还要我盯着要，出面慢。虽说正宗兰州面馆也没什么服务可言，但是绝对不会给你落东西，你在门口要了肉不拿票进去 ...

慈云寺那家在我去过的几个东方宫里，味道是最差的，而且风格不是兰州的感觉。
东方宫的加盟模式我不懂，但可以肯定的是几个“分店”各自为政，彼此的味道和人力互不相干，个人估计，东方宫只是一个统一招牌，但各个分店并不归什么“总店”去管。味道差异各家店也很大。在我去过的几个里面，西直门地铁那家最接近正统（店员几乎全是穆斯林，不卖酒，到兰州都是对得起招牌的），其次是双井那家（汉人服务员有好几个）。最火爆的中关村和望京我没去过。你回头瞅瞅慈云寺那家有几个穆斯林。牛肉面这回事，真的穆斯林亲自来。
顺带说一下，慈云寺附近的陕西风味很多都做的不错，但几个牛肉面馆在兰州人眼里就是冒名的，没一个能拿出来说的。
再顺带说一下，航天桥那边的东方宫也不行。

[ 本帖最后由 nilren 于 2014-10-27 16:42 编辑 ]

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原帖由 mike11 于 2014-10-27 17:13 发表
100一斤牛肉。。。。。这物价。

生牛肉做熟了要缩水，兰州本地的熟牛肉差不多也80一斤了，北京卖100不算贵。