BOSS们很随和，还请我们喝在日本有70年历史的丸福咖啡，赞的飞起
（其实他们进军中国是和统一合作的）但是我还是要说，星巴克西奈！！
喝完其实我还想要一杯，没好意思开口，还好会谈时间不长

本来是参观下右边的房间，是总部的实验厨房（貌似是这么叫的）
恰好碰到在拍新一季的菜单，巧遇同行

这里有灯光师，摄影师，还有还有还有摆盘师
在日本拍静物平片。灯光，造型都是有专业人士来做的，摄影师是专业按快门的。大家分工非常细致

在国内也曾帮日本餐饮店拍过菜单，爽到飞起
有设计师出LAYOUT，并在现场按layout摆好，按快门就行，不过灯光就得自己布

摆盘师是美女哦，还有美女摆盘助理没有入境

应该是设计总监在看片子

结束短暂的总部参观，基本就奔晚饭去鸟
不要问我为什么中间没有片子，我很生气

晚餐，特色双色锅试吃
内容：双色锅
特点：5种汤头任选、无限畅吃、追加***日元一品料理畅吃
店铺信息：
「和食さと」宿院店
一共有灵魂汤头：鲣鱼锅，昆布锅，番茄锅，豆乳锅，豚骨锅
照片里是豆乳和番茄

[ 本帖最后由 amm 于 2011-8-10 02:23 编辑 ]

肉食动物表示我很兴奋

这个应该是肌肉

牛肉和蔬菜

人还没到齐，我忍，我拍

还有点沙拉小食

这个火锅据说会作为第一批引进国内的主打，所以大家有机会可以尝尝哦
个人强烈推荐豆乳锅和鲣鱼锅
经历半个世纪的灵魂汤头鲣鱼汤，真是鲜到出汁，舀起一勺汤送入口中，就像一个风情万种的美熟女用潮润的舌头探秘你的口腔，撞击你那脆弱的味蕾    肉类入此锅涮出，在本色味之外包裹着恰到好处的海鲜气息，互相映衬，相得益彰

豆乳锅则是浓浓的豆乳味，但是毫不腥气，淡淡的甜香，感觉更适合涮海鲜去吃 但真的很特别，非常值得尝试

睡觉去鸟

预告下接下来第二天的行程，重头戏啊


品牌特色商品介绍、体验&试吃 资料见Ⅲ美食宝典
①        经历半个世纪的灵魂汤头熬制过程（30分钟）重点㈠
②        蜜汁鸡蛋卷的制作秘籍（30分钟）
③        天妇罗（15分钟）
④        寿司饭的拌制诀窍（15分钟）重点㈡
⑤        亲自体验如何捏寿司（45分钟）重点㈡
⑥        鲷鱼活杀表演（30分钟）
⑦        宰杀河豚技巧，河豚刺身（15分钟）
⑧        熬制河豚汤底（15分钟）

试吃（60分钟）
①        河豚刺身、火锅等河豚料理
②        特色鳗鱼三吃
③        蜜汁鸡蛋卷
④        冷荞麦面三吃
⑤        活鲷鱼刺身
⑥        招牌天妇罗

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引用:

原帖由 @elt  于 2011-8-10 08:34 发表
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很诱人！不知进入国内后水准如何，上海会有吗？

之所以回有这次行程，就是因为下个月，国内首家店就要开业了，在魔都。国内是和统一集团合作的，质量一定是有所保障，做集团大宗进口，可以保障品质的同时降低成本

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引用:

原帖由 @惆怅的蚂蚁  于 2011-8-10 09:04 发表
超级喜欢，可是国内这地方很难吃到很正宗的

在魔都就可以吃到，不过我不知道他们会不会作出改良。因为以国人浓油赤酱口味，还真不一定会喜欢关西这种还原食材原味的清淡风

本帖最后由 amm 于 2011-8-10 11:05 通过手机版编辑