作为一个练就到看点评照片就能判断日料好坏的吃货来说（先容我吹个牛逼）
除了ls，推荐的都不靠谱，都是那种所谓的日本料理，高大全，塞个饱是没问题
好运街的日料确实看上去要正宗很多

刺身，店家肯下血本就能拿到一级食材，但是米，水，师傅手艺，决定了寿司，在国内还是很勉强
在上海，300元人均以上的寿司店，除了鮨一，奈良本，Oyama Sushi，龙海，我基本吃遍（五星酒店和地点坑爹到极致除外）
大多数也就是日本寿司店（专门店）起步水品上下徘徊，至于最顶级的四家，那价钱我还是飞日本吧
北京的江户前，我吃过，如果要我选，两顿江户前换一顿四叶更合算吧

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原帖由 @狗娃  于 2013-8-8 16:20 发表
昨天路过四叶，幸好没进去~~~~~~~~~~

我可能没表达请清楚，同样的钱可以两顿江户前，或是一顿四叶，我选四叶

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原帖由 @狗娃  于 2013-8-8 16:20 发表
昨天路过四叶，幸好没进去~~~~~~~~~~

我可能没表达请清楚，同样的钱可以两顿江户前，或是一顿四叶，我选四叶

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原帖由 @msforza  于 2013-8-9 10:59 发表
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阿咪咪是大师
就食材来说上海明显比北京好一大截
据说是渠道的事
北京几乎所有日料、海鲜店标当天空运的都指的是供应商
和店家无关
里面水分可想而知

大师算不上，嘴比较馋罢了，毕业后胖了无数，诶

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原帖由 msforza 于 2013-8-16 00:31 发表

你去日本多啊，这一点你绝对的大师
我只去过一次，还尼玛是拉面烤串之旅，喷了

明天被北海道走起，半个月，有的吃了:D