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[日韩料理] 有没有芥末品鉴高手?

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原帖由 @SONY皇帝  于 2012-12-27 12:39 发表
第一,国内产的S&B牌子芥末都不是很纯,都掺了辣味剂跟香精,不要买,口感很差!日本原产S&B有两种,买那种无添加的,大概26块左右,比一般的19块的贵点,但是味道很纯,再配上汤浅原酿酱油蘸寿司最霸道!
中国的寿司还是不要这么浪费酱油的好


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原帖由 @SONY皇帝  于 2012-12-28 19:53 发表
其实我买来还用作烧菜~~那烧出来的牛肉不是一般的鲜香啊~~
汤浅是日本比较出名的酱油产地不是牌子
牌子不知道就无从判断是原酿还是调和
原酿咸度高适合烧菜,调和清淡适合做蘸汁
所以你的吃法完全有问题,因为吃寿司的酱油必不适合烧菜,烧菜的必不适合吃寿司



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