首次在果区发帖，咨询两个问题，iphone换机数据迁移和越狱设备从正

1，iphone换机数据迁移
老机器是ip5，版本ios6.14，未越狱。
新机器是ip5s，还未激活。
一直是一个apple id，全部正版，不担心恢复购买的问题。
主要担心的是微信聊天记录和游戏记录（pvz2这样不支持icloud同步和恢复购买的产品），不知道有无简单的方法？

2，越狱设备从正
之前因为工作需要，将一台ipad2越狱了，如果要恢复，是否下载最新的ios7固件，itunes里恢复即可？

感谢4楼兄弟，解释得太详细了