根据苹果的政策，在iOS内，任何应用都是强制safari内核的，所谓chrome也是safari内核。
所以，即便给了你选择，但实际意义有多大呢。

其他浏览器没有itms-services，如果默认是其他的话，安装就要再转跳一次。
而且就移动互联的尿性，第三方浏览器难保不会去过滤封杀对手内容，用户弄不好还得再转跳safari去验证资源是否正常。
这次iOS11提供了系统级的二维码服务，这个就避免了应用级二维码功能恶意封杀对手信息的问题。

引用:

原帖由 yy77 于 2017-6-29 12:04 发表
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Google全家桶可以在iOS上跳转到chrome而不是Safari的。

这是两个概念。
chrome只要提供开放平台SDK给第三方，第三方作集成开发，那任何APP都可以拉起chrome并传参的。