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[川菜] 说说折腾川菜时遇到的两个问题,望赐教

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1# 大 中 小 发表于 2014-3-20 21:20  显示全部帖子
posted by wap, platform: 小米 (MI 2)

同意7楼，红油要放葱姜蒜八角芹菜芝麻等等辅料熬制。炒菜同时也要配合放糖，当然家里做如果要追求饭馆级别的鲜香还是不太现实。

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