干露红魔，我也喜欢，物美价廉。

是导热均匀，储热效果好，适合牛排这样的急煎锁住汁水。


一般比较薄的煎锅即便烧热了，一大块肉下去，也会分掉很多热量，等锅底再度烧热把肉的一面煎熟的时候，肉的内部汁水已经流失一部分了。