美的出了个自动电饭锅，自动洗米淘米23333

卖哥

银河飞将

TGFC 2020年度勋章☆☆☆☆

1^# 大中小发表于 2021-12-5 10:33 显示全部帖子

原帖由 naughtyben 于 2021-12-5 04:40 发表
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？？？
现在有些高级米不是免洗的吗

以前洗米是为了去除晒谷时候的石子灰尘、碾谷剩下的稻壳
制米工艺改进后确实没这部分需求了，但是米表面仍旧有大量的碎米粉，直接煮会产生大量的淀粉糊，做出来的饭会黏糊糊的，不是理想米饭那种粒粒分明的Q弹口感。
其实上次外国人做蛋炒饭里面的把米焯水更科学，但我估计相比多洗几次米，中国人应该更不能接受这个。

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