我觉得速溶最好……
前端工业级的萃取设备可以吊打家里放得下的，现在低温的凝结手段二次损失很小，包装可以用无氧封装避免存放的损失。
最好的速溶，我相信一定是好于最好的家用设备能实现的冲泡水平的

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原帖由 @大头木  于 2016-4-11 16:58 发表
再好的提取果汁粉，能比得上鲜榨果汁吗，仔细想想。

这要看怎么定义了，如果说味道果汁粉自然是吊打鲜榨的，但是要说萃取程度，那基本都是化学添加剂的果汁粉又没有比较的资格。
而咖啡上就没什么萃取程度弱点，实际上咖啡因含量速溶咖啡是最高的。