四川人表示太清淡了，没红油能叫火锅？下了红油所有食材一个味

潮汕火锅讲究清汤是有原因的，适合大部分人的口味，想清淡直接吃，喜欢吃辣可以蘸辣椒酱、或者沙茶里边再加辣椒酱，各取所需，我觉得比鸳鸯火锅合理。麻辣火锅主要那些食材不是很喜欢，感觉大部分都是急冻食品，也吃不出新鲜的味道。

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原帖由 goo1984 于 2018-1-15 14:22 发表
posted by wap, platform: 小米NOTE
懂的人包括特师才会如此评价，全城只吃一种味道的地区恕我直言实在没资格评价美食

真正会吃的人讲究一锅一肉，原汁原味，不让其它味道抢走了牛肉的鲜美。潮汕有牛肉火锅，还有羊肉火锅，还有海鲜火锅。。。只不过牛肉太过出名以至于大部分人以为整个潮汕都只吃牛肉火锅。何况潮汕的小吃种类比广州还要多，一种味道完全是错觉。