不大会做菜，想吃土豆炖牛腩，于是顺丰优选上买了两斤澳洲牛腩倒腾起来。现成的肉块泡自来水解冻到软，热油放姜蒜放牛肉炒五分钟左右，中途先后加辣椒花椒生抽老抽盐等，然后加水加盖中火炖半个小时，加土豆之后大概又炖了一刻钟起锅。牛肉肯定是熟了，但是香味不浓郁，香料不入味，关键是牛肉还是硬、紧，完全没有那种炖烂的感觉。用的铁锅没用砂锅，做法是照着菜谱来的，哪个环节没做到位？

posted by wap, platform: SONY Xperia Z2
加的冷水