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舌尖上的TG
» 说起鸡这东西的烹饪,世界上应该无出天朝之右了吧
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[零食]
说起鸡这东西的烹饪,世界上应该无出天朝之右了吧
syo7o8
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发表于 2013-3-8 14:39
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原帖由 @fenny 于 2013-3-8 12:46 发表
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一条腿是指植物么?
各种真菌,蘑菇香菇这一类。
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发表于 2013-3-10 09:13
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鸡肉最容易做法就是洗干净,擦点盐,放碗里隔水蒸。好的鸡肉这样做非常原汁原味。。吃的时候必须要用手撕着吃。
我们这边还有做虾油鸡的做法。一般是用肉多的阉鸡,煮熟切块,鸡汤里面加鱼露。等汤冷了,鸡肉放进去汤里面。过十二个小时差不多就可以吃了。
家里还有一道我妈自己研制的火腿烧鸡。要买当地的本鸡,配上金华火腿。再配上猪肚。火腿和鸡肉一起烧出来的汤味道非常浓郁可口。
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