烧这种米饭，电饭煲是关键，但是电也很重要，必须要有火电发的电，还必须是上好的煤炭，必须是海拔4000米以上开采出来的煤炭。

开个玩笑，其实2000-3000的电饭煲足够了。还有水也很重要，家里用的那种自来水绝对不行。至少也要搞点山泉水。

电饭煲的区别应该是加热方式。一般电饭煲都是四周加热，烧好的饭四周硬中间软。像我们家，爸爸喜欢吃软一点的饭，我和我妈妈喜欢吃硬一点的饭，完全可以取舍。日本那些高端的电饭煲加热的方式好像是整体加热的，不会发生这种现象。

其实日本的米饭也没那么神。日本进口米的好处在于农药残留。好像有个什么标准，中国是三年不撒农药的土地种植的大米。而日本要求是五年。所以日本的大米很多人买来都是烧米汤给刚要断奶的宝宝吃的。日常吃这种饭性价比一般。而且我觉得我妈烧的米饭用的国产大米也非常好吃。