引用:

原帖由 phearnoone 于 2012-12-22 13:30 发表
头一次轻乳酪蛋糕底部锡纸破个洞，没发现结果进水了，水放的少加上头次烤温度拿捏不好表面开裂，味道还行。

第二次重乳酪蛋糕特意把底部裹严实，结果还是进水！我操我都要疯了，难道锡纸要覆盖到模具的口吗，蛋疼 ...

一定要包到模具口别省锡纸，其次小心轻放，别破洞，我没有那么深的烤盘，所以只能浸到模具1/3处，效果还好。

引用:

原帖由 blusia4 于 2012-12-24 16:08 发表
向楼主汇报下，我做了几次了，基本上都成功了，口感很好
不过现在没时间做了，自己做还是挺有乐趣的

你这么说我十分欣慰，没想到第一次发美食贴顶到现在，有空节前做些新品种，发点图。

生日时候和老婆做了个蓝莓奶油蛋糕，感觉非常不错，有空闲的跟妹子一起钻研一下，对感情的增长大有裨益啊。