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[零食] 最底下是肉末，上面一层毛豆，再打一个鸡蛋一个咸鸭蛋，蒸。求菜名。。。。。。。。

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银河飞将

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1^# 大中小发表于 2014-4-21 01:12 显示全部帖子

在亲戚家吃到的，菜名是方言听不懂。。。

百度了下肉末蒸毛豆感觉不太像，难道是自创的。。。？？

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2^# 大中小发表于 2014-4-21 01:27 显示全部帖子

原帖由 interboy 于 2014-4-21 01:15 发表
毛豆是剥好的还是打碎的？上面的鸡蛋和咸蛋是整个的还是打散的？

毛豆一粒一粒的
鸡蛋和咸蛋是整个的，没壳

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3^# 大中小发表于 2014-4-21 12:27 显示全部帖子

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4楼太坏了！

肉饼蒸蛋有点像，难不成还真是自创的…？
我感觉玉米粒不好，偏甜口的，要是放蚕豆可能更好，起码换豌豆…

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4^# 大中小发表于 2014-4-22 23:58 显示全部帖子

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就是肉饼蒸蛋了，今天自己试着做了次，但是蒸出来太油了。。。

还还有我买的生咸鸭蛋打出来蛋黄是一个球，硬的，不像鸡蛋黄那种流体，正常吗?

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