在重庆只能算汤锅

地区差异，不战。

这种讨论确实没什么营养，和涮锅比就是讨论牛肉和羊肉哪个更好吃，和重庆火锅比就是讨论清汤嗯和红汤哪个更好吃。不管怎么比都是个人口味而已，标题加个”我认为"，我可以同意。

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原帖由 億万千 于 2018-1-15 10:40 发表
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重庆和成都火锅有啥差别？

10年前的话本质区别是重庆火锅用牛油锅底，成都火锅用清油锅底；蘸料也有区别，重庆火锅标准吃法是香油+蒜泥，成都火锅喜欢多加一点蚝油。

现在成都火锅怕不是要被重庆风格一统江湖。

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原帖由 boncaca 于 2018-1-15 11:49 发表
现在火锅只想吃小龙坎

小龙坎是重庆地名，但是这家馆子貌似正宗成都老板。反正在重庆我没看到过小龙坎火锅