做酸奶还要用酸奶机吗?一个杯子,一个冰箱,一块保鲜膜,几滴酸奶就能做了

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原帖由 b0207191 于 2009-9-20 13:18 发表
我听说酸奶机只要放水进去就有酸奶出来的。。。

怎么可能,酸奶就是乳酸菌在牛奶里发酵做出来的,没有乳酸菌,没有牛奶,怎么做得出酸奶

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原帖由 aaaaaaab 于 2009-9-20 18:37 发表
鲜奶5 酸奶1 混一起放进酸奶机，10小时左右拿出来就行。。。。

其实可以省略放进酸奶机这一步,放在冰箱就可以了.这鲜奶机就是多余的

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原帖由 xuye 于 2009-9-20 20:14 发表



兄弟 这乳酸菌放冰箱里能快速繁殖吗？？难道你家的冰箱是电暖炉？

不是让你放速冻,温度太高或者太低都会降低乳酸菌活性,一般来说10-12摄氏度比较合适

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原帖由 大森海岸 于 2009-9-20 11:20 发表
09.21更新----------------------------------------------

很浓，但太酸了

时间放得太长了,我一般晚上睡觉前做,第二天早上起来就能吃。8-10小时就可以了