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[西餐] 关于牛排的技巧

allenhong

魔王撒旦

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1# 大 中 小 发表于 2017-7-24 22:15  显示全部帖子
我是觉得食材的重要性非常高。
以我的经验和个人喜好，我是只翻两面的，牛排的厚度不超过2cm，时间和火候比较好控制。放到室温的温度，加海盐和黑胡椒，不腌制，直接煎。
肉好，真的一切都好！

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