产后在家实在没事做 全职主妇要有煮妇的样子 所以开始走烹饪路线
某人有时会惦念日料店的雪蟹锅 但我觉得一般居酒屋的雪蟹锅是不会用新鲜的材料做的 也就是进口超市买的速冻的 我自己也能做
可某人一直不给我机会 每次去进口超市他都不给我买（打心底看不起我 怕我浪费食材）所以趁他不在的某天我偷偷的自己去了一次 自掏腰包买了材料
ole超市里的雪蟹就大连产的198和日本产的780 2种 780那种实在下不了手 我还不如去外面吃呢 所以就挑了198的 198的蟹脚都已开缝 解冻完很好掰断
但这种食材买的人太少 所以新鲜度一般 为此我先把它放入煮沸的水里，和砂锅里的大葱，姜片一起闷 等开了第一扑水是倒掉的 蟹脚捞起 葱姜不要
然后在砂锅里放入味增调料 黄酒 盐 大葱 等快开了再放入蟹脚 开小火慢炖  等某人回来快吃的时候再放进蟹味菇和绢豆腐 （第一次忘记买大白菜了）
等某人回来尝了之后得到好评 哈哈 一次不错的尝试 p.s 198的份量够吃4次 个人觉得比店里的100块左右一人量划算

还蒸了个三文鱼头 先用味增调料和盐 抹鱼头 然后淋上黄酒 有朋友教我说蒸鱼用鲣鱼露不错 所以也放了点
三文鱼头是ole里买的新鲜的 所以只是加了姜片 就开始蒸了 三文鱼的肉质比较粗，厚 所以不需要考验火候的掌控 不用担心时间久了太老 等颜色变了熟了就好
三文鱼头热的时候吃起来肥美 等冷了结冻了也很鲜 过泡饭不错 19－24块半个一顿 性价比蛮高的

[ 本帖最后由 傅兜兜 于 2012-9-10 11:30 编辑 ]

我6月15日生的