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[湘菜] 酸汤肥牛这个菜是不是也不能吃了

kyouka0079

混世魔头

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1# 大 中 小 发表于 2013-5-20 02:25  显示全部帖子
有专门切这种肉的机器，火锅用的肉片就是这种机器片出来的。现在超市混合肉居多，不管牛肉还是羊肉，看看包装袋后面一般都写着呢，很多都是鸡肉猪肉再加一点儿牛羊肉，回民是吃不了，这种混合肉有一种特点就是超级嫩，入口即化的感觉，真正的纯牛羊肉的比较有嚼劲。或说TG有没有会做酸汤的，求做法。

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