[火锅] 作为资深火锅饭，抛砖引玉聊聊上海的各色火锅

evamrx∞

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1^# 大中小发表于 2012-9-10 21:46 显示全部帖子

原帖由 rb 于 2012-9-10 21:08 发表
重庆火锅我还能说几句
小天鹅完全一泡污……小锅吃重庆火锅，什么情况……

刘一手上海那种改良的口味算了

源深重庆老火锅的毛肚、油、肉、锅底是比较像，但还是改良了，锅底里的花椒少了很多

巨峰路秦妈总 ...

以前开在金陵东路上的鼎辣就是九宫格的，味道还ok，麻辣鲶鱼和凤爪很赞，不过人爆多，而且现在搬到徐家汇那边去了。估计品质也不如刚开那会了。

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