【推荐】寿司之神 Jiro Dreams of Sushi

为了配合这种近乎于道的食物，还必须沐浴熏香斋戒7天，使身心都契合自然，与食材，时节以及开吃当天的天气达到同步。同时要在吃前观摩师傅3个月，以便保证自己在吃的时候可以理解师傅手艺在每一粒米上融进的技艺和味道。
而这之外，你的舌头和肠胃必须经过专门的锻炼，保证你光凭这些就能辨别出各种东西的不同——比如这米是水电核电还是果木炭烧的，贴在米上的鱼是濑户内还是品川河的，乃至这块肉上留下痕迹的刀印又是哪里出产的铁矿它是如何影响鱼的  而为此，除了锻炼吃，你还得亲自跑遍五湖四海亲手接触这些东西，从中悟出自然之理。
而当这一切都达成后，你才能从吃道之寿司中发掘食之道，自然之道——生死乃是一种连贯而非终结，在你张嘴吞下寿司的那一刻，你才明白。素材并非真正逝去而只是暂时失去了生命，而它们最终又会变成人的一部分，重新回到生命与自然的怀抱。死为生之始生为死之续。

而只有明白了这一点后，你才能挥出天吃星罡死渡生返 这料理界至高无上的神之一刀！