水波炉是个什么玩意

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原帖由 @interboy  于 2023-11-4 13:02 发表
东芝VD5000国内首发时候入的，用了两年多，说说优缺点。
1. 水波炉绝不是简简单单的蒸箱、烤箱和微波炉的缝合怪。而是让三大功能组合使用，相互配合达到单一功能的设备无法完成的效果。东芝这个水波炉其中蒸的功能因为机器内部蒸汽发生器功率的问题，和真正的蒸箱没法比，更多的只是起到一个加热和辅助实现更好的加热效果的功能。（日系水波炉这个品类除了东芝品牌以外，还有松下、日立、夏普都在做，每家的机器侧重点和优势功能不同，东芝这个最强的是窑炉烧烤功能和控温加热）
2. VD5000、XD5000和VD7000和新出的XD7001区别最主要就是操作方式和内置的菜单多少的区别，功能方面的区别，水箱大小的区别。当然其他外形、颜色方面的区别看个人喜好。
3. 微波自动加热非常好用，每天都用，使用最多的功能，完全解决手动微波火力和时间的调整问题。无论剩菜、剩饭、牛奶、水，都能自动加热到刚刚好的状态。
4. 酥脆加热也是非常好用的功能，买回来的面包、油炸食物冷藏或者冷冻之后从冰箱拿出来，就能用这个功能无脑完美恢复到刚出炉八成以上的效果。
5. 东芝的顶配和次顶配水波炉都可以短时间达到350摄氏度的炉内高温，对烧烤功能要求高的用户会觉得非常香，烤个Pizza之类效果直逼商用专业窑炉烤箱。
6. 自动解冻功能也很厉害，配合高精度的温度传感器，可以比较好的把冷冻的食材解冻不至于过度解冻甚至直接热熟掉。

下面是缺点：
1. 使用后冷却时间太长，噪音巨大；
2. 蒸的功能真的只能打辅助，想靠蒸来蒸鱼之类完成一次从生到熟的烹饪过程，这个蒸的功能只能是杯水车薪；
3. 功能太多，深入研究能不断发掘新的用法，但是相对的深度使用的操作就会复杂不少。所以小日子那边是有专门针对家庭主妇的围绕水波炉推出的烹饪课程的。
4. 最后是最大的缺点：我的这台VD5000是泰国制造的，买来两年多换了4台机器，第一台用了两个月主温度传感器坏了，换了一台。第二台是第一台的替换机，送来就被快递摔凹了，退回去换了第三台。第三台用了半年蒸汽发生器坏了，又换了一台新的第四台。这第四台机器最近又坏了，这次是微波功能坏了，送回去修了十天，送回来又被快递摔凹了背板。不知道是因为次旗舰的关系，专门用顶配机型的次级品配件，还是现在东芝的质量就是这么差。如果大家要买东芝水波炉请尽量冲顶配VD7000和XD7001吧，5000系不推荐。